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Bienvenue dans la cuisine de Régine !

02 novembre 2011

Poivrons farcis à l'orientale

poivrons-farcis_1

Ingrédients pour 4-5 convives

* 4-5 poivrons
* 4 merguez

* 2 petites courgettes
* 3 petites pommes de terre

Préparation

* Faites préchauffer le four à 190°C.

* Coupez le chapeau des poivrons. Délicatement, enlevez les membranes et les graines.

* Pelez les merguez. Pelez les courgettes et les pommes de terre. Mixez le tout.

* Farcissez les poivrons avec la farce.

poivrons-farcis_3

* Déposez-les dans un plat à gratin et faites cuire pendant environ 45 minutes.

poivrons-farcis_2

* Servez et accompagnez, par exemple, de polenta, de graines de couscous...

Sources : Inspiration personnelle

Posté par rosminet à 11:30 - Recettes - 2 - Plats Principaux - Commentaires [0] - Permalien [#]
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