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Bienvenue dans la cuisine de Régine !

08 février 2012

Régime citron, 4ème étape : le choix des bonnes graisses

Faire l’impasse sur les graisses serait une grave erreur puisque notre organisme en a besoin quotidiennement. Il convient donc simplement de discerner les bonnes des mauvaises. On retrouve les bonnes graisses dans les acides gras essentiels (poissons gras, graines, fruits à coques noix..) et dans les acides gras mono-insaturés (huile d’olives, noix de macadamia, amandes déshydratées…). Sans en abuser, consommez-en chaque jour. Pour en savoir plus : Le régime citron de Thérésa Cheung et Dr Martine André, éditions Leduc. ... [Lire la suite]
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01 février 2012

Kit Sushi de Tanoshi

Je voulais me lancer dans la confection de sushis, mais je n'en avais pas le courage.A l'occasion du nouvel an chinois, j'ai trouvé dans mon supermarché ce kit sushi (je sais les sushis n'ont strictement rien à voir avec le nouvel an chinois, mais visiblement, eux l'ignoraient !) Je ne me souviens plus du prix, mais je suis persuadée, que ce n'est pas le moyen le plus économique de faire des sushis, mais lorsque l'on veut s'y essayer, c'est certainement le moyen le plus rapide et pratique étant donné qu'il contient tout ce qu'il... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Régime citron, 3ème étape : la réduction du sucre

Le citron étalonne la diffusion du sucre dans le sang. Renforcez son activité en mangeant des aliments riches en fibres et ayant un indice glycémique faible (galette de riz, pain complet…). L’un des principes du régime citron consiste à réguler votre apport en sucre, pour cela, prenez garde à bien décrypter les étiquettes de vos produits alimentaires, évitez ceux comprenant trop de glucose, de maltose ou de dextrose (connu pour être le « sucre du sportif »). Attention toutefois à ne pas manquer de sucre, cela pourrait déclencher... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Régime citron, 1ère étape : la détox

La première étape du régime citron débute par une journée de détox, que vous pouvez réitérer durant 5 à 7 jours pour un effet optimal, (consultez l’avis de votre médecin au préalable). Le but de celle-ci est simple : éliminer les toxines présentes dans votre organisme afin de le purifier. Pour cela privilégiez les produits entièrement naturels comme les potages maison, les légumes vapeurs et les tisanes. Buvez beaucoup et n’oubliez pas la boisson phare de ce régime : la citronnade. Vous devrez commencer chaque jour de votre cure... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Régime citron, 2ème étape : le plein d’énergie

Après avoir réalisé votre journée détox, faîtes le plein d'énergie en continuant à boire de la citronnade et en mangeant des aliments riches en vitamine C. Outre le citron, on retrouve dans cette catégorie l’ensemble des agrumes tels que les oranges, les pamplemousses ou encore les clémentines ; mais aussi l’ail, le brocoli, le chou, le fenouil, le poivron… L’apport calorique sera minime et votre alimentation reprendra le chemin de la ‘normalité’ tout en étant véritablement saine. Pour en savoir plus : Le régime citron de... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

Flan fondant à la noix de coco d'Alsa

Préparation La simplicité même : faire bouillir le lait, y verser le sachet, bien mélanger, verser dans le moule et mettre au frais ! Bon, j'avoue, lorsque l'on est entouré d'enfants en bas âge, même faire bouillir du lait peut s'avérer une tâche complexe... la preuve, j'ai réuss à le laisser déborder ! Dégustation ddd Conclusion Ca change des classiques flans à la vanille ou au chocolat.
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