Cette petit assiette est composée de (entre autre), au fond : * cake aux oignons * cake au chorizo * cake persillé et aillé à l'escargot * cake aux oignons Au milieu de l'assiette trône le Bavarois au fromage blanc persillé au saumon fumé Quand aux toasts du bas, ils on été réalisés à l'aide de préparation et de blinis du commerce, le tout complété par 1/4 de tranche de saumon fumé roulé. N'hésitez pas à cliquer sur les liens pour découvrir les recettes !

Ingrédients pour 8 bavarois individuel * Fromage blanc* Persil et ciboulette* 4 tranches de saumon fumé* 1 sachet de agar-agar Préparation * Mettez le fromage blanc, les herbes ciselées et le agar-agar dans une casserole. Mélangez bien et portez à ébullition. * Répartissez 1/4 de tranche de saumon au fond de chaque moule individuel. * Remplissez les moules à moitié avec de la préparation au fromage blanc. Répartissez 1/4 de tranche de saumon fumé dans les moules. * Complétez avec la préparation au fromage blanc. *... [Lire la suite]

Ingrédients * 600 g de potiron pelé et épépiné* 1 sachet de agar-agar* 120 g de fromage blanc ) 0%* 1 cuillère à café de gingembre en poudre Préparation * Faites cuire le potiron 30 minutes dans 1/2 dl d'eau pendant 30 minutes. * Lorsque le potiron est cuit, égoutté le bien. Pressez-le. Ajoutez le agar-agar, mélangez bien et remettez sur le feu pour portez à ébullition. Ajoutez ensuite le fromage blanc et mélangez bien. * Remplissez des moules à ramequin de cette préparation. * Laissez refroidir quelques heures au... [Lire la suite]