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Bienvenue dans la cuisine de Régine !

10 novembre 2011

Tajine de poulet aux olives, au citron et aux amandes

Préparation : 20 minCuisson : 2h30 Ingrédients pour 6 convives 6 morceaux de poulet (blancs, cuisses)400 g d’olives vertes dénoyautées, 1 citron pelé à vif, 6 gousses d’ail, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Préparation Dans une poêle faites dorer les morceaux de poulet avec les gousses d’ail et un peu d’huile. Versez dans le tajine. Ajoutez les olives, le citron coupé en dés et le curcuma. Versez un verre d’eau. Branchez l’appareil à tajine et laissez cuire 2 h 30 à couvert. Sources :... [Lire la suite]
Posté par rosminet à 18:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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