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Bienvenue dans la cuisine de Régine !

09 décembre 2011

Yaourts à la crème de pruneaux

Ingrédients pour 7 à 8 pots de yaourt * 1 litre de lait entier (à température ambiante, de préférence)* 1 yaourt ou 1 sachet de ferment lactique* 1 cuillère à soupe de crème de pruneaux par pot de yaourt Préparation * Versez le lait entier dans un récipient avec bec verseur. Ajoutez le sachet de ferment lactique ou le yaourt et mélangez bien.* Versez 1 cuillère à soupe de crème de pruneaux au fond de chaque pot puis versez par dessus la préparation de lait.* Faites cuire à la yaourtière pendant 10 heures.* Laissez refroidir et... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

Yaourts au sirop d'érable

Ingrédients pour 7 à 8 pots de yaourt * 1 litre de lait entier (à température ambiante, de préférence)* 1 yaourt ou 1 sachet de ferment lactique* 1 cuillère à soupe de sirop d'érable par pot de yaourt Préparation * Versez le lait entier dans un récipient avec bec verseur. Ajoutez le sachet de ferment lactique ou le yaourt et mélangez bien.* Versez 1 cuillère à soupe de sirop d'érable au fond de chaque pot puis versez par dessus la préparation de lait.* Faites cuire à la yaourtière pendant 10 heures.* Laissez refroidir et mettez... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

Yaourt à la crème de marron

Ingrédients pour 7 à 8 pots de yaourt * 1 litre de lait entier (à température ambiante, de préférence)* 1 yaourt ou 1 sachet de ferment lactique* 1 cuillère à soupe de crème de marron par pot de yaourt Préparation * Versez le lait entier dans un récipient avec bec verseur. Ajoutez le sachet de ferment lactique ou le yaourt et mélangez bien.* Versez 1 cuillère à soupe de crème de marron au fond de chaque pot puis versez par dessus la préparation de lait.* Faites cuire à la yaourtière pendant 10 heures.* Laissez refroidir et mettez... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Yaourts aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 7-8 yaourts * 1 litre de lait entier (de préférence à température ambiante)* 7-8 cuillères à soupe de pépites de chocolat* 1 sachet de ferment lactique ou 1 yaourt Préparation * Mélangez bien le lait et le ferment lactique (ou le yaourt).* Mettez 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat au fond de chaque yaourt. Complétez avec la prépation lactée.* Faites prendre 10 h en yaourtière. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur Sources : Inspiration personnelle Remarques Mélangez bien avant de déguster car les... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Yaourts aux M&M's

Ingrédients pour 7-8 yaourts * 1 litre de lait entier (de préférence à température ambiante)* 7-8 cuillères à café de M&M's crispy* 1 sachet de ferment lactique ou 1 yaourt Préparation * Mélangez bien le lait et le ferment lactique (ou le yaourt).* Répartissez les M&M's au fond de chaque yaourt. Complétez avec la prépation lactée.* Faites prendre 10 h en yaourtière. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur Sources : Inspiration personnelle Remarques Mettez dans chaque pot des M&M's d'une seule couleur car ils... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

Yaourts au miel

Ingrédients pour 7 à 8 pots de yaourt * 1 litre de lait entier (à température ambiante, de préférence)* 1 yaourt ou 1 sachet de ferment lactique* 1 cuillère à soupe de miel par pot de yaourt Préparation * Versez le lait entier dans un récipient avec bec verseur. Ajoutez le sachet de ferment lactique ou le yaourt et mélangez bien.* Versez 1 cuillère à soupe de miel au fond de chaque pot puis versez par dessus la préparation de lait.* Faites cuire à la yaourtière pendant 10 heures.* Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur ... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

Yaourts vanillés à la pomme

Ingrédients pour 7-8 yaourts * 1 litre de lait entier (de préférence à température ambiante) * 4 petites pommes * 7-8 cuillères à café d'arôme vanillé * 1 sachet de ferment lactique ou 1 yaourt Préparation * Mélangez bien le lait et le ferment lactique (ou le yaourt). * Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Faites compoter environ 15 minutes à feu moyen avec un peu d'eau. Laissez refroidir. * Répartissez la compotée de pommes au fond de chaque yaourt. Saupoudrez d'1 cuillère à café d'arôme vanillé. Complétez avec... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Yaourts sucrés à la pomme

Ingrédients pour 7-8 yaourts * 1 litre de lait entier (de préférence à température ambiante)* 4 petites pommes* 7-8 cuillères à café de sucre en poudre* 1 sachet de ferment lactique ou 1 yaourt Préparation * Mélangez bien le lait et le ferment lactique (ou le yaourt).* Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Faites compoter environ 15 minutes à feu moyen avec un peu d'eau. Laissez refroidir.* Répartissez la compotée de pommes au fond de chaque yaourt. Saupoudrez d'1 cuillère à café de sucre en poudre. Complétez avec... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Yaourts au Muesli

Ingrédients pour 7 à 8 pots de yaourt * 1 litre de lait entier (à température ambiante, de préférence)* 1 yaourt ou 1 sachet de ferment lactique* 60 g de sucre en poudre* 10 g de beurre* 6 cuillères à soupe de muesli* 1 cuillère à soupe de miel Préparation * Versez le lait entier dans un récipient avec bec verseur. Ajoutez le sachet de ferment lactique ou le yaourt et mélangez bien.* Ajoutez le sucre et mélangez.* Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorez le muesli, ajoutez le miel et mélangez. Laissez refroidir.*... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

Yaourts légèrement aromatisés à la fraise

Ingrédients pour 7/8 yaourts * 8 cuillères à café de sirop de fraise* 1 litre de lait entier* 1 yaourt Préparation * Versez le yaourt dans une jatte. Ajoutez-y petit à petit le lait en mélangeant bien.* Ajoutez le sirop de fraises et mélangez bien.* Mettez à cuire 10 h 00 dans la yaourtière.* A la sortie de la yaourtière, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur. Sources : Inspiration personnelle Remarques Je ferai de nouveaux essais en augmentant la quantité de sirop de fraise car ils ne sont pas que légèrement parfurmés... [Lire la suite]
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